A final da seletiva regional do concurso Sabor de Escola de São Sebastião foi realizada na quarta-feira (8), no Centro de Ensino Médio Jardim Mangueiral, e definiu os dois representantes da regional para a semifinal da competição, que destaca o talento das merendeiras e dos merendeiros da rede pública de ensino do Distrito Federal.
Entre os seis pratos avaliados, os vencedores foram a lasanha de berinjela, de Katiane de Jesus, da Escola Classe Vila Nova, e o filé de tilápia grelhado ao molho de moqueca com arroz ao leite de coco e parrilla de legumes, de Joedson dos Santos, do Centro de Ensino Fundamental São Paulo. A banca julgadora considerou critérios como qualidade nutricional, criatividade e adequação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Ambos estrearam na competição. Katiane contou que a ideia da lasanha surgiu do aproveitamento de ingredientes disponíveis nas escolas. “Tem chegado muita berinjela, mas ela não é muito aceita. Então pensei em preparar de um jeito diferente. Foi uma alegria enorme vencer na primeira participação”, disse.
Joedson também comemorou a conquista. “Estou muito feliz e agradeço aos colegas que me incentivaram. Ainda não tinha participado antes, e foi uma experiência maravilhosa”, afirmou.
A estudante Fernanda Ferraz Rocha, de 14 anos, elogiou a iniciativa. “A competição mostra o quanto os cozinheiros se dedicam. Eles fazem tudo com carinho, e é bom ver esse esforço sendo reconhecido”, comentou.
A subsecretária de Apoio às Políticas Educacionais da SEEDF, Fernanda Mateus, destacou o alto nível das preparações. “Os pratos surpreendem pelo sabor, estética e criatividade, reforçando a importância da alimentação escolar e o valor dos profissionais envolvidos”, afirmou.
Já a nutricionista Jaiane Cruz dos Santos ressaltou que o concurso incentiva boas práticas nas escolas, como organização, higiene, sustentabilidade e aproveitamento integral dos alimentos.
Os vencedores agora representarão São Sebastião na semifinal, que ocorrerá entre 24 e 27 de novembro, reunindo 28 participantes, dois por Coordenação Regional de Ensino.
Com informações da Secretaria de Educação do Distrito Federal (SEEDF)
